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2007年1月23日 (火)

バレンタインレッスン

Sachiko先生のケーキ教室

今日は”バレンタインレッスン”でした!

Dsc06259 見てください~!このキュートなチョコレートケーキ

ショコラショートという生チョコケーキです!生チョコケーキはTOPSが有名ですが、そのおいしさは「TOPSよりはるかに上!」。

なんてったって、丁寧に愛情こめて、時間をかけて、上質の材料をふんだんに使っているんですもの!

そして、このデコレーション!最近はシンプルが流行っているので、このようにエレガントで豪華なものを見ると、とっても新鮮!かと言って、ごちゃついていなくて、ここにもSachiko先生のセンスが光っています!

Dsc06262

ひとくち口に入れたときのとろける生チョコクリームのなめらかさ!ほのかにビターで大人の味!でも子供も好き!周りのキャラメリゼされたクルミも香ばしくて、いい食感!

今年のバレンタインはもうこれで決まりです!(キャッチコピーか!)

そして、とってもキュートな今回のテーブルセッティング!

Dsc06261 ハートの柄のテーブルクロスにシルバーのゴージャスなスクエアプレート。出ました!お皿3枚重ね!

真っ白いお皿にはチョコレートでデコレーション!

こうすると盛り付けも5つ星です!

あまーい香りの紅茶ととろけるチョコレートケーキでまたまた至極のひと時でした。

サブで作った、”ロゼットアールグレイ”というクッキー。これがね~。また侮るなかれ。

アールグレー味のサクサクしたクッキーの間にチョコレートのクリームを挟みこみました。

紅茶とチョコのコラボ!ものすごくマッチしていて、しかも甘ったるくなくさっぱり!

クッキー苦手なはずの私なのに、おいしさのあまりまた「ふ~む!」と目を閉じてしまうのでした。

是非、すべての写真クリックして、大きな映像でお楽しみください!

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